الدجاج المحشى طبق رئيسي

– تنظف الدجاجة جيداَ من الداخل و الخارج .
– نحضر الحشوة , يخلط البصل و الزبيب و النخى ثم يرش عليه الزعفران و الملح و البهارات .
– تحشى الدجاجه بالحشوة المحضرة ثم تخيط .
– تسلق الدجاجة فى ماء فيه بهارات و ملعقه منه معجون الطماطم حتى تنضج تماماً .
– توضع الدجاجة فى الفرن حتى تحمر ثم تقدم . 11
10