الذ واسرع فطار طبخ اماراتي

1- 4بيضات

2- 3 بصلات (بصل اخضر)

3- 1 ثمرة طماطم

4-قرن فلفل اخضر حار

5- نصف رغيف خبز لبنانى

6- ملعقة من الزيت

الطريقة :
1- نلف الخبز حول نفسه ثم نقطعة مثل الشرائح

2- نضع فى مقلاة ملعقة زيت ونضع فوقها الخبز ليتحمر قليلا

3- عندما يصبح لونه ذهبى بعض الشىء نضعه فى طبق

4- نقطع ثمرة الطماطم بعد ان تخلى من القلب لكى لا تبلل البيض والخبز

5-ونقطع البصل وقرن الفلفل

6- نضعهم فى نفس المقلاة التى كان موضوع فيها الخبز

7- نخلط البيض بشوكة ثم نضعه فوق الطماطم والبصل والفلفل فى المقلاه

8- نضع عليهم الخبز مرة اخرى فى المقلاة

9- قبل ان ينشف البيض بمعنى انه عندما يكون البيض سائل قليلا نرفع المقلاه من على النار
10-ثم يقدم فى طبق ويأكل بالشوكه وبالهناء والشفاء:7_13_16[1]: