المقادير
كيلو دقيق
700 جرام ماء دافئ
3 ملاعق كبيرة خميرة ممسوحة
نصف كوب زبدة مذوبة
2 ملعقة كبيرة ملح ممسوحة
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة حبة البركة
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
للوجه
القليل من الحليب السائل لدهن الوجه
الطريقة بالصور
وضعت الدقيق والزبدة مع بعض في محضرة الطعام
700 جرام ماء دافئ او كوبين مج عادي
وضعنا الملح والملعقة لاحظو ممسوحة
والخميرة
والبيض
والحليب البودرة
وعجنتهم 5 دقائق وكملت بعدها عجنهم باليد بعد ماوضعت حبة البركة والسمسم المحمص
وغطيهم وخليهم يرتاحوا نصف ساعة تقريبا او اكثر قليلا وهون صورتهم
قطعيهم قطع دائرية او بيضاوية وضعيهم في صينية مدهونة بقيل من الزيت ولاحظوا كيف مسحتها بمناديل الورق يعني الزيت مو مبين
واتركيهم يتخمرو كمان مرة قبل وضعهم بالفرن الحار ولاتنسي تغطيهم بقطعة قماش قطنية حتى لا ينشفوا
وبعدها اعملي خطوط غائرة بالسكين ويفضل قبل ادخالهم الفرن يعني بعد التخمير
وهون بعد ماتخمروا
وندهن الوجه بالقليل من الحليب ليعطيك لمعة جميلة
وضعيهم بالفرن الحار ( سخني الفرن قبل ب10 دقائق على درجة 200 واخبزيهم 20 دقيقة تقريبا او حسب فرنك)
وهنا بعد اخراجهم من الفرن ياعيني
تخيليهم بالسلة امامك ويمي يمي عليهم وهم ساخنين والا الريحة
وشوفي من الداخل واو روعة وخفيفة
ولما يبرد ضعيه باكياس نايلون ( وبامكانك تحطيه بالفريزر وتثلجيه )
اتمنى يكون الخبز عجبكم وتجربوه وتدعولي
وصحتين وهنا
