الزفيطي أو السلاطة مهراس اكلة جزائرية طريقة سهلة

بعد شوي الفلفل و الطماطم والثوم على الطجين و تنقية الكل من القشور يوضعون في هاون من خشب ويهرسون او يدقون ويظاف لهم الملح ثم يضاف الكسبر و الكسرة الساخنة المخبوزة بدون خميرة ولا زيت.
وهي ساخنة للمزيج في الهاون ويهرس الجميع حتى نحصل على مزيج يمكن اكله بسهولة , لاصلب ولا سائل و الافضل ان تاكل ساخنة وحارة جدا.