السلام عليكم
الشاكريه
نحتاج لكيلو لحم ( طبعاً المقدار المناسب لكل شخص )
نسلقه مدة نصف ساعه وبعدين نغير الماء للتخلص من الزفر ونضيف للماء (فلفل أسود ، ورق غار ، هيل )
نتركه ساعتين تقريباً حتى ينضج تماما
لتحضير البن :
نحتاج 3 علب من الروب أو 3 كاسات لبن
نضيف كوب من صفة الحم للروب وإذا استخدمتي لبن بيكون المقدار أقل
نتركه على نار هادئة مع التحريك حتى يسخن الروب ويكون التحريك مستمر لأنه يحترق بسرعه مو يحترق وتوقولوا مني
ونضيف ملعقه صغيرة ملح ورشة فلفل أسود
بعدين نذوب ملعقة نشا في فنجان ماء بارد
نضيفه للروب مع التحريك
نحركه باستمرار لمدة خمس دقايق تقريباً
ثم نضيف قطع الحم
ونتركه على نار هادئة جداً مع التحريك لمدة خمس دقايق تقريباً
قدمته مع أرز وزينته بورق نعناع وبصل
أتمنى تكون الوصفة عجبتكم
ترى لذيذة وتستحق التجريب
يسلمو
ميرسي
تسلم ايديكي
