المقادير
*لبن ( الافضل يكون لبن طبيعى وليس مصنع اذا غير ذلك يفضل الاستغناء عنه) لان اللبن المصنع يحتوى على بودرة النشاء يغير لون الشوربه
*حبوب الشوربه ( هو نفس حبوب الدقيق الاسمر لكن يكون نصف طحن يعنى مدشوش)
*لحم مسلوق بمرق
*بهارات خاصه
القرفه كمون فلفل شيبه ملح
*طماطم (يفضل طماطم العلب)لكى يكسبها اللون
*كزبره
الطريقه
*لبن ( الافضل يكون لبن طبيعى وليس مصنع اذا غير ذلك يفضل الاستغناء عنه) لان اللبن المصنع يحتوى على بودرة النشاء يغير لون الشوربه
*حبوب الشوربه ( هو نفس حبوب الدقيق الاسمر لكن يكون نصف طحن يعنى مدشوش)
*لحم مسلوق بمرق
*بهارات خاصه
القرفه كمون فلفل شيبه ملح
*طماطم (يفضل طماطم العلب)لكى يكسبها اللون
*كزبره
الطريقه
من الليل نحضر الشوربه نقع الشوربه مع اللبن واذا لم يوجد نقعها مع ماء
ينتقع حدود 10 ساعات
ثم نضع القدر ماء كافى حسب عدد الاشخاص ونضع الشوربه والحم بمرقها وعصير الطماطم ونضع البهارات ونقوم بتحريكها
من وقت لاخر حتى لايلتصق الشوربه بقاع القدر نضل نحركها حتى يثقل الشوربه ويصبح له روب
يستغرق طبخها تقريباً ساعه
ثم نقوم بتصفيتها بالمصفاه حتى نحصل على شوربه صافيه فى ناس يحبوا حثل الشوربه
يعنى بدون تصفيه
م/ن
روؤوؤوؤوعه
يعطيك العافيه
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
يسلمووووا رووعه
يعطيك العافيه
