المقادير :
دجاج مقطع إلى 8 قطع –
2فص ثوم
شوية زنجبيل
بهارات حب (هيل مسمار – دارسين -فلفل اسود حب – وكلها غير مطحونة )
بصلة كبيرة
علبة صلصة
4قطع جبن مثلثات
دجاج مقطع إلى 8 قطع –
2فص ثوم
شوية زنجبيل
بهارات حب (هيل مسمار – دارسين -فلفل اسود حب – وكلها غير مطحونة )
بصلة كبيرة
علبة صلصة
4قطع جبن مثلثات
شوية كزبرة خضراء
كأس وثلث كوب ماء
ملعقه صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بهار مخلوط -ملعقة صغيرة كمون ناعم -وربع ملعقة صغيرة كركم
الطريقة :
نحمر الدجاج 8 قطع في زيت مع ثوم وزنجبيل المدقوق
ثم نضع البهارات ( الهيل – مسمار – فلفل أسود – دارسين )
ويحرك قليل حتي ينشف الماء
ثم نضع البصلة المقطعة صغيرة ويقلب حتي ينشف ماء
الدجاج والدهن ونخفض حرارة النار
ونضع فوقة الخلطة التالية
علبة صلصة + جبن + الكزبرة الخضراء + كأس وثلث ماء ويخلط في الخلاط
ثم نسكبه هذه الخلطة على الدجاج ثم نضع عليها البهارات المطحونة ا
لملح والبهارالمخلوط والكمون الناعم والكركم
وممكن إضافة حلقات بطاطس في هذه الأ ثناء ونضع بعد ذلك حبات
صنوبر ونتركه عشر دقائق
حتي تصبح الصالونة كثيفة وقدميها ساخنة مع خبز جباتي
وبالعافيه ع قلوبكم
تسلم الأيادي على الوصفة
تسلم الايادي
