المقادير : 2 كوب دقيق +كوب سمن او زبده تكون لينه +نصف كوب سكر بودره +رشه بيكنج بودر يمكن اضافه بياض بيضه بس انا مبضفش الطريقه : تضرب الزبده بالمضرب ويضاف اليها السكر ونضربهم كويس جدا حتى تصير عجينه هشه نضيف الدقيق وممكن نضيف زره ملح ومعلقه فانيليا كمان ونعجنها وندكها باليد مش بالمضرب . نضع العجينه فى الثلاجه لمده يوم كامل عشان الدقيق يمتص السمنه ودى سر نجاح الغريبه لما نطلعها من التلاجه نكورها كور صغيره فى حجم البليه كده لانها بتنفش وبتكبر فى الفرن ونرصها فى صينيه غير مدهونه ويكون بينها مسافات ونضيف انصاف لوز او فسدق ونغرسها فى النص مع ضغطه خفيفه جدا اوعى تضغطى جامد تطلع مبططه ملحوظات مهمه لنجاح الغريبه : قبل ماندخلها الفرن نسيبها شويه تهدا – تسوى فى فرن متخفض الحراره وبتاخد حوالى تلت ساعه – ممكن العجينه عند عجنها تكون ملزقه اوعى تضيفى دقيق سيبيها فى التلاجه هتظبط لوحدها – خلال السوى نطلعها قبل ماوشها يحمر لازم يكون لونها ابيض
جزاك الله كل الخير يا غالية
……..راااااااائعة…..
تفبلي تحياتي ****اختك-*-*-*زهرة الجزائر*-*-*-*
