يحتوي البروتوبلام على مجموعة كبيرة من المركبات غير العضوية
أهمها : الماء ، الأملاح المعدنية ، ثاني أكسيد الكربون
و بالتالي فإنّ الخصائص الكيميائية للبروتوبلازم تتحدد من خلال هذه المركبات
وسنوضح أهم خصائص بعض هذه المركبات غير العضوية :
1-الماء :
* تقل كمية الماء كلما تقدمت الخلية في العمر . ( علل).
* يوجد الماء في الأجزاء الحيوية النشطة كالقلب والكبد أكبر من وجوده في الأجزاء غير النشطة كالعظام والأسنان .
* يتمتع الماء بخصائص كيميائية وفيزيائية قلما توجد في أي مادة أخري .
من خصائص الماء كالآتي :
1) يوجد في حالة سائلة في درجة الحرارة العادية
2) درجة التجمد للماء منخفضة بالنسبة لغيره في السوائل .
3) يقاوم الماء التغير في درجة الحرارة أكثر من أي مادة أخري وبالتالي يساعد على مقاومةالتغير المفاجئ في أجسام المخلوقات الحية .
4) يستطع الماء امتصاص وتخزين كمية كبيرة من الحرارة وعند التبريد تفقد هذه الحرارة تدريجياً
5) يعتبر الماء أفضل مذيب للمركبات غير العضوية ومعظم المركبات العضوية وبالتالي يعتبر الماء وسط مناسب لتفكيك الأملاح والأحماض غير العضوية .
مما يساعد على تفكيك ذوبان المركبات الكيميائية داخل البروتوبلازم .
6 ) قوي التماسك بين جزئيات الماء كبيرة . علل :
ب – يسهل الحركة الد ورانية للسيتوبلازم والجزئيات الموجودة فيه .
س : ما أهمية هذه الخاصة لخلايا النبات ؟
تساعد على توفير الاتصال البروتوبلازمي بين الخلايا النباتية مما يؤدي إلي سهولة وسرعة انتقال المواد الغذائية والماء بينهما .
السعة الحرارية للماء عالية ولذا فإن الحرارة الناتجة من التفاعلات الكيميائية داخل البروتوبلازم لا ينتج عنها تغير حاد في درجة حرارة الجسم .
2 – الأملاح المعدنية :
– نسبتها في البروتوبلازم ما بين 1- 5 % من وزن الخلية والتي لها أهمية كبيرة للخلية الحية .
— توجد بصورة متأينة تكسب الخلية نشاطها الكيميائي والفيزيائي .
— يختلف نسب وجودها في خلايا الجسم فهي توجد في العظام والأسنان عالية وتقل في الدم والهرمونات .
—- من أمثلتها الضرورية كلور يد الصوديوم ، كربونات كالسيوم فوسفات الكالسيوم ، أملاح السليكا ، أملاح البوتاسيوم.
