المطبخ المكسيكي اكلة لذيذة

2كوب أرز

¼ كوب بصل مفروم

2فلفل حريف بابلانو محمر في الفرن ومقشر ومقطع ناعما

6بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة

فص ثوم مفروم

¼ ملعقة شاي ملح

¼ ملعقة شاي كمون
1
¾ كوب من مرقة الخضروات
1/3
كوب كزبرة مفرومة خشنا

سوف تقومين بـ:

سخني الفرن على حرارة 375 فهرنهايت.

في مقلاة صينية سخني الزيت وحمري الأرز فيه، مدة دقيقتان.

أضيفي البصل واطهي مدة دقيقة. أضيفي البصل الأخضر والملح والكمون والثوم واطهي مدة 20 ثانية.

اضيفي مرقة الخضار واتركي الخليط يغلي. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة مدة 15 دقيقة.

ارفعيها عن النار وانقليها لصينية فرن وادخليها الفرن حتى ينضج الأرز جيدا.