مقادير خليط الكراوية:
وقية كراوية حب
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 ملعقة كبيرة يانسون ناعم
1 ملعقة كبيرة شومر ناعم
12 ملعقة كبيرة هال مطحون
القليل من جوزة الطيب وذلك حسب الرغبة
طريقة تحضير خليط الكراوية:
يحمص حب الكراوية ثم يطحن ناعماً
يطحن اليانسون والشومر والقرفة للحصول على خليط ناعم
نأخذ المقادير السابقة ونخلطها مع بعضها جيداً بعد طحنها كمان يمكن مضاعفة الكميات السابقة وذلك حسب الرغبة والحاجة
لتحضير المغلي (الكراوية):
نأخذ من الخليط السابق ما يعادل 3 ملاعق كبيرة
كوب أرز مطحون ناعم
8 كوب ماء
سكر حسب الرغبة والذوق
نضع المكونات السابقة على النار ونستمر بالنحريك الى أن يثخن قوام المغلي
يسكب في أكواب التقديم ويترك الى أن يبرد
يقدم مع المكسرات المختلفة حسب الرغبة (جوز الهند – زبيب – لوز – صنوبر – جوز – وأي نوع مكسرات ترغبون به)
يقدم المغلي بارداً
ابدعتي
وصفة جميلة
شكرا لك
