اليوم جبتلكم طريقه المقلوبه الاردنيه
نجي الطريقه
اولا دجاجه مقطع اربعه
بطاطا +بذنجان+زهره ومقطع حلقات
ثم يقلي بالزيت
نجي الطريقه
اولا دجاجه مقطع اربعه
بطاطا +بذنجان+زهره ومقطع حلقات
ثم يقلي بالزيت
وبعدها نجيب قدر ونحمس البصل +وقطع الدجاج مكعبات الماجي و الثوم ونضيف كمون وقرفه
وما ننسي نضيف الماء ونتركه حتي يستوي الدجاج تماما ثم نشيل الدجاج ويقلي
ثم يطبق في قدر اخر البطاط فوقه الذنجان فوقه الدجاج ونضيف قطع الثوم
طبعا الثوم نقطعه حلقات ونضيف الارز ويكون الارز مصري ومنقع من قبل ونضيف ماء الدجاج ونضيف الملح علشان الارز
ونتركها حتي تنشف الماء ويستوي الارز وبعدها نقلبها ونضيف اللوز والصنوبرالمحموس مانكب الزيت الي حمسنه فيه الصنوبر نضيفه علي لمقلوبه
نقلبها
منقول لعيونكم
يسلمو يالغلا
تسلمين غلاتي يعطيك الف عافيه
تقبلي مروريدلوعه حموي
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احلام شاعرة
 يسلمو يالغلا |
منورة الموضوع
