المنتو الكذاب من كوزينتي

كيفكم

المقادير
بصل – طماطم – لحمه مفرومه – بصل أخضر- فلفل أخضرحار – فلفل أسود – كمون – اذا تبغين بهارمشكل.
رقايق سمبوسة – قشطة – مرقة دجاج – شرايح بصل – شرايح طماطم – شرايح فلفل رومي .
طريقة عمل اللحمة/
يحمر البصل في زيت اوزبده مع الفلفل الحار ثم تضاف اللحمة وتترك حتى تتشرب مويتها بعدين نحط عليها البهارات والطماطم

طريقة المنتو/
نأخذ صينية فرن ونوزع شرايح البصل والطماطم والفلفل الرومي

نأخذالرقايق ونقسمها قسمين بعدين نحشيها باللحمة ونلفها على شكل رول .
ونرصه في الصينية .

نقوم بعمل المرقه 2مكعب مرقة دجاج و1قشطة ومقدار 2كأس ماء ساخن ونحركه ويوضع فوق المنتو حتى يغطيه.

او عمل صلصه ثانيه
طماطم ومكعب اجي وبهارات تخلط مع بعض

وتوضع علي وجه المنتو

ثم تغطي بالقصدير
في فرن حرارته 160 لمده ساعه