الهريسة الراااائعة (البسبوسة)
المقادير:
2 كاس سميد خشن
كاس سكر
علبة قشطة
بنفس علبة القشطة لبن شرب يعني لبن سايل مو حليب لا لبن ولا زبادي
رشة بيكربونات الصوديوم
3 ملعقة طعام سمن
كاس شاي صغير (بيالة) شيرا
فستق للوجه
شيرا للتشريب
الطريقة:
نخلط المواد الجافة اولا السميد والسكر والكربونات سوا
ثم نضيف القشطة واللبن و 2 ملعقة من السمن ونترك واحدة لبعدين والشيرا ونخلطهم
ثم نخمرها لساعتين واكثر في نفس الوعاء الذي خلطناها فيه
ندهن الصينية بالطحينة ونضع الخليط بعد الساعتين فيها
ونرش الفستق على الوجه ونضعها بالفرن لتتحمر من تحت اولا
ثم نخرجها نقطعها وندهنها بملعقة سمن ونرجعها للفرن لتتحمر من اعلى
بعد ان يتحمر الوجه نخرجها ونشربها بالشيرا ونتركها لتبرد
ثم نقدمها
وااااااااااااو
شكرا
