انجلش كيك بالفواكه والزبيب حلويات لذيذة

المقادير:

ثلاثه ارباع الكوب زبده ( تقريبا ثلاثه ارباع قالب زبده بحجم 200 جم )
كوب سكر ناعم
3 بيضات
ملعقه فانيليا
2 كوب دقيق منخول
ملح رشة
2 ملعقه صغيرة بكم بودر
ثلاثه ارباع الكوب حليب سايل

ونجهز قالب مستطيل ونبطنه بورق الزبده

نضع الزبده اللينه في خلاط الكيك ونخلطها ثم نضيف السكر

حتى تصبح مثل الكريمه
ثم نضيف البيض المخفوق مع الفانيليا بالتدريج
نضيف الدقيق والبكم بودر والحليب ولكن بالتناوب مرة دقيق ومرة حليب

ونضع الفاكهه ونحريكها بالملعقه حتى تتوزع

ثم نصب الخليط في الصينيه المعده

وتدخل الفرن في الرف الوسط على نار متوسطه ولايفتح الفرن حتى تنضج

مممممممممممممممم