تحياتي لكل ألموجودين في ألمنتدى جبتلكم اليوم أكله من مطبخي ومابتحتاج لوقت كتير أولا نحضر نصف كيلو باميا طبعا مقمعه وحبتين بصل حجم متوسط مقطعه وخمس حبات بندوره مقشره ومقطعه وأوقية لحم غنم مقطع قطع متوسطه وكوب زيت زيتون وطبعا ملح وفلفل أسود وبهارات على زوئكم يلا نبلش بالطبخ أولا نحضر صينيه يلي توسع كل هالمقادير نضعها على النار و نضع فيها الزيت و من ثم البصل ونقلب حتى ينضج ومن ثم نضع اللحم و نضع قليل من الملح وبعض الفلفل والبهارات و نقلب به حتى يستوي اللحم ونضع الباميا وباقي الملح والتوابل ونقلب ونضع قليل من الماء الدافئ ونتركها مدة خمس دقائق وبعدها نضع البندوره المقطعه ونغطي عليها حتى تستوي وبعدها نضعها في الفرن عشان نحمرها يعني مباشره ندخلها علشوايه لغاية مايتحمر وجها ونطلعها من الفرن ونحطها عالسفره ذوقوها وإدعولي عنجد طيبه
يسلمووووووووووووو خيتوووووووووووووووووو
