بتيتا جاب او كبة البطاطا

1 ) نصف كيلو بطاطا مسلوقة

مقادير الحشوة

ربع كيلو لحم مثروم

حبة بصل متوسطة

بقدونس

ملح وبهارات (فلفل اسود ،كاري)
زيت للقلي

2) 1 كوب ماء

1كوب طحين

ملعقة صغيرة زيت وملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل

ناخذ البطاطا المسلوقة ونهرسها ونضع رشة ملح نتركها على جانب

ناتي بعد ذلك نضع كوب الماء والملح والزيت على النار الى الغليان وبعد ذلك نطفي النار ونضع الطحين ونبدا بالتحريك الى ان تصبح لدينا عجينة بعد ذلك تخلط مع البطاطا وتصبح عجينة سهلة التكور

ناتي للحشوة كالمعتاد نضع القليل من الزيت في المقلاة ونضع اللحم الى ان ينضج تقريبا ونضع البصل المثروم ناعما الى ان ينضج نضع البقدونس والملح والبهارات ثم نتركها تبرد قليلا ثم نبدا بالحشو وتكور بالطريقة الاعتيادية للكبة وتقلى بالزيت الوفير

يابنات سهلة جدا ومتاخذ وقت طويل اتمنى تجربوها وتقولولي رائيكم واي سؤال انا جاهزة