برام التورلى من مطبخي

• ¼ كيلو كوسة , ¼ كيلو بامية , ¼ كيلو باذنجان رومى .
• ½ كيلو طماطم , 1 كوب عصير طماطم .
• ¼ كيلو فلفل رومى , ¼ كيلو فاصوليا خضراء .
• 1 كيلو لحم مكعبات .
• 2 بصلة , 4 فصوص ثوم .
• ملح , فلفل , بهار .
• 2 ملعقة سمن .
• كوب مرقة لحم .
• عصير ليمون .

طريقة التحضير :

1. تقطع البصلة مكعبات وتحمر فى السمن قليلا حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها الثوم المفرى ويقلب معها ثم يضاف اللحم مع التقليب .

2. يضاف كوب عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار حتى يتسبك ثم تضاف المرقة ويترك ليغلى .