بســـكويت المارنج
المقـــادير
-
3 بيضات
-
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
للحشو
-
مربة فرولة
-
سكر بودرة
الطريـــقة
-
يدهن صاج سويسرول اتساعه 9 : 13 بوصة بالسمن ويرش بالدقيق والسكر
-
يضرب البيض جيدا مع السكر حتى يصبح خفيفا وهشا مثل الكريمة
-
يضاف الدقيق بخفة بواسطة ملعقة معدن
-
تصب وحدات بحجم الملعقة على صاج السويسرول المدهون ويزج فى فرن متوسط الحرارة من 7 ل10 دقائق حتى ينضج ويعرف نضجه بانكماش الأطراف واصفراره قليلا
-
تقلب الوحدات على ورقة شفاف مرشوشة بالسكر البودرة حتى تبرد
-
تدفىء المربى قليلا وتلصق كل اثنتين معا بالمربى
-
ترش بقليل من السكر البودرة
-
ملحوظة لون البسكوت أبيض
