كيلو بطاطس مستديرة
نصف كيلو لحمة عصاج
2 ملعقة سمن
ملح وفلفل
كوب عصير طماطم وماء
1- تقشر البطاطس وتقور من الوسط.
2- تشوح فى السمن 10 دقائق وتنشل .
3- تحشى بالعصاج ( عبارة عن بصل تشوحيه شوية
وبعدين تحطى اللحمة المفرومة )
4- ترص فى صينية ويوضع فوقها عصير الطماطم المخفف بالماء
وملعقة سمن ويتبل.
5- توضع فى الفرن حتى النضج واحمرار الوجه.
تسلمين ياعمري
