بعض الأخطاء التي ترتكبينها في مطبخك

خطأ رقم 1: تذويب الثلوج عن الطعام خارج البراد!
فيما توضع اللحوم في الثلاجة لتدوم طازجة لفترة أطول، تكمن المشكلة في التذويب.
ان الحرارة المفضلة للبكتيريا للنمو و التكاثر هي حرارة الغرفة.
الطريقة الأفضل و الأسلم لتذويب الجليد عن اللحوم و الأطعمة:
انقلي الأطعمة قبل الاستعمال بيوم واحد من الثلاجة الى الرف السفلي من البراد لتبقى باردة و لا تلوث الأطعمة الأخرى.
يمكنك ايضا استخدام الميكروويف لاذابة ثلج الطعام لكن يجب أن يطهى الطعام مباشرة بعد ذلك.

خطأ رقم 2: تناول عجينة الكعكة النيىئة (الغاتو)

البيض النيىء المستعمل في الكعكة هو عرضة لبكتيريا السالمونيلا!
ان تناول عجينة الكعكة ما قبل وضعها في الفرن تعرضك لامكانية التسمم الغذائي . قاومي لعق الوعاء وانتظر الكعكة لتجهز.

خطأ رقم 3: غسل اللحوم و الدواجن