أظهرت دراسة طبية حديثة أجراها باحثون أمريكيون بجامعة بوسطن الأمريكية أن مجرد تناول مشروب غازي واحد في اليوم سواء كان محلى أو لا (دايت) قد يزيد من مخاطر التعرض لأمراض القلب والشرايين.
وأرجع الباحثون ذلك إلى أن عادة تناول المشروبات الغازية تزيد من مخاطر تدهور عملية ‘التمثيل الغذائي’ التي تحفز القلب وتعرض الجسم لأمراض مختلفة مثل السكر والضغط والأزمات القلبية.
وقال الباحث بجامعة بوسطن الأمريكية ‘فاسان’ إن تناول مشروب غازي واحد فقط في اليوم قد يزيد من مخاطر تدهور ‘التمثيل الغذائي’ بمعدل قد يصل إلى 50 فى المائة.. مشيرا إلي أن تلك الدراسة أضافت للأدلة العلمية أن المشروبات الغازية المحلاة بالسكر تزيد من سوء التمثيل الغذائي.
وأضاف: أن زيادة استهلاك المشروبات الغازية يساهم فى الإصابة بالسمنة المفرطة ومرض السكر، والذي ينتشر بصورة ملحوظة بين شريحتي الأطفال والمراهقين بخلاف ارتفاع ضغط الدم لدى البالغين والذي يهدد حياتهم بشكل كبير.
وأستطاع الباحثون الأمريكيون تشخيص العديد من الحالات المرضية جراء تناولها للمشروبات الغازية بعد ظهور بعض العلامات عليها مثل تراكم الدهون فى منطقتي البطن والخصر، وارتفاع ضغط الدم، ومستويات السكر فى الدم عند الصيام ومستويات الدهون الثلاثية (الترايجليسرايد) عند الصيام وانخفاض مستويات الكولسترول.
وأجريت الدراسة على 3 آلاف مشارك مابين رجل وامرأة ، وقام الباحثون بالاستعلام من المشاركين عن تناولهم للمشروبات الغازية والعادات الغذائية على ثلاث مستويات مختلفة وكان معدل عمر المشاركين هو 53 عاما خلال فترات الامتحانات الثلاث.
ووجد الباحثون فى فترة الامتحان الأولى أن الأشخاص الذين تناولوا مشروب غازي واحد أو أكثر في اليوم زادت مخاطر تعرضهم لسوء التمثيل الغذائي بمعدل 48 فى المائة مقارنة بالذين تناولوا أقل من مشروب واحد في اليوم.
وكان لصناعة المشروبات الغازية في الولايات المتحدة موقفا ضد نتائج هذه الدراسة ، حيث أعلن المتحدث باسم ‘معهد الصناعات الغذائية’ أن نتائج هذه الدراسة قد أوضحت أن هناك الكثير من العوامل المصاحبة لتدهور ‘التمثيل الغذائي’ من أهمها اختيار الأنظمة الغذائية غير الصحية مثل تناول الكثير من السعرات الحرارية، لافتا إلى أنه يمكن تناول المشروبات الغازية المحلاة ببدائل السكر ‘دايت’ كاختيار أفضل من المشروبات الغازية العادية.
ودافعت شركات مصانع المشروبات الغازية بنشرها بيانا توضح فيه أنه لا يمكن وضع اللوم على مشروب واحد أو غذاء واحد كسبب لكل المشاكل الصحية بشكل عام مما لا يتفق مع العلوم الغذائية الحالية.
منقووووول
