ك ت اب الطبخ ال ع ربي …
ح ج م الكتاب: 14.4 مي ج ا بايت …
نبذه ع ن الكتاب:
كتاب جدا جميل ومكون من 450 صفحه ويحتوي على هذي الاقسام: (( المقبلات – المعجنات – المخللات – الحوم – الدجاج – الاسماك والمأكولات البحري – الشراب – السلطات – الخضار – الحساء – الحبوب – الارز )) …
بالاضافه الى قسم (( الارشادات العامه )) الي بتلقون داخله شرح مستلزمات المطبخ بالاضافه الى فنون الطبخ من تقطيع وتقشير وتنظيف وتحضير وعجن وسلق مختلف المكونات وهذا القسم مهم حق المبتدآت بالطبخ لانه يعلم الاساسيات .. وبالاضافه لقسم ثاني اسمه (( معجم المفردات )) فيه ترتيب ابجدي لمختلف مواد الطبخ من نباتات وحبوب وبغوليات ودهون…الخ،، …
ويبين طريقة استعمال هالمواد وشرح فائدتها وقت استخدامها.. وكل طبخه تتكون من صفحتين، صفحه للمقادير واخرى لطريقة الطبخه ومع الصور طبعا …
الت ح ميل …
ت ح ياتي …
