تورتة التونة

– يُخلط المايونيز، الطحينة، عصير اليمون، البصل، الطماطم والبقدونس في وعاء عميق ، يُقلب الخليط حتى تتداخل المكونات.
– تُصفى التونة من الماء أو الزيت (حسب النوع)، وتُضاف على الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات وتُترك جانباً.
– تُقطع أطراف خبز التوست، يُفرد التوست قليلا بالنشابة ثم يُقطع بقطاعة دائرية بنفس حجم قالب التورتة بحيث توضع القطاعة على أطراف شرائح التوست لتكون نصف دائرة.
– تُرص أنصاف دوائر التوست مقابل بعضها البعض من ناحية القاعدة (القطر) للحصول على دائرة من خبز التوست.
– تُكرر الخطوة السابقة للحصول على ثلاث دوائر من التوست.
– توضع طبقة من التوست في قالب (يُمكن فك جوانبه)، تُوزع فوقه طبقة من خليط التونة ثم طبقة من شرائح الجزر وطبقة من شرائح الخيار.
– تُكرر الخطوة السابقة، توضع اخر طبقة من التوست.
– تُفك جوانب القالب، يُغطى سطح التورتة وجوانبها بالبنة المخفوقة، وتُزين بوردات من البنة والطماطم الصغيرة.
– تُزين الجوانب بخليط من السمسم وحبة البركة.