المقادير
– نصف كيلو بلح البحر الطازج
– ثلاث بصلات مفرومة
– 5 فصوص ثوم مفرومة
– ضلع كرفس مفروم ناعما
– ملعقة زنجبيل مفروم ناعما
– 5 أكوب ماء
– ملعقة طحين طعام
– ملعقة زبدة
– رشة بهار أبيض
– ربع كوب ليمون طازج
– ربع كوب زيت زيتون
– نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
1 – يوضع الوعاء على النار ثم يضاف الزيت والبصل والثوم وتقلب من وقت الى آخر
2 – يضاف الزنجبيل والكرفس وبلح البحر مع الاستمرار بالتحريك لمدة 5 دقائق.
3 – يضاف الملح والماء ويترك الوعاء حتى يغلي، ثم تطهى الشوربة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
4 – بعدها يضاف الطحين الممزوج بالزبدة ويحرك المزيج حتى يتجانس. تطفأ النار وتضاف التوابل والكريما والليمون، وتقدم الى جانب الخبز الايطالي.
يعطيكي العافية
يسلمووووووووو
