المقادير:
4 بيض
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت او زبدة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كيلوغرام شوكولاطة مبشورة
45 غرام كريما كثيفة
1 ملعقة صغيرة سمن او زبدة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
11/2 كوب حليب سائل
طريقة التحضير:
1-لتحضير الصوص، نضع ملعقة السمنة في قدر حتى تسيح ثم الشوكولاطة المبشورة ونقلب حتى تسيح هي الأخرى.
2-نضيف السكر والكاكاو والحليب والكريما الكثيفة ونقلبه على النار حتّى يكثف الخليط قليلاً، نرفعه عن النار ونضعه في الثلاجة.
3-لتحضير العجينة، نضع الماء على النار حتى يغلي ثم السمنة والملح والسكر.
4-نضيف الدقيق ثم نطفئ النار و يعجن الخليط جيدا حتى تصبح يتماسك العجين كالكرة.
5- نترك العجين حتى يبرد و نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط متماسك و لامع.
6-نضع العجينة فى قمع الحلويات ونرصها فى الصينية على شكل كريات متوسطة الحجم او صغيرة ونخبزها فى فرن حار فى البداية ثم نهدئ الحرارة حتى تنشف.
7-تُغمّس الكريات في صوص الشوكولاطة لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم توضع في طبق التقديم وتزيّن بالكريما الكثيفة.
4 بيض
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت او زبدة
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1/4 كيلوغرام شوكولاطة مبشورة
45 غرام كريما كثيفة
1 ملعقة صغيرة سمن او زبدة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
11/2 كوب حليب سائل
طريقة التحضير:
1-لتحضير الصوص، نضع ملعقة السمنة في قدر حتى تسيح ثم الشوكولاطة المبشورة ونقلب حتى تسيح هي الأخرى.
2-نضيف السكر والكاكاو والحليب والكريما الكثيفة ونقلبه على النار حتّى يكثف الخليط قليلاً، نرفعه عن النار ونضعه في الثلاجة.
3-لتحضير العجينة، نضع الماء على النار حتى يغلي ثم السمنة والملح والسكر.
4-نضيف الدقيق ثم نطفئ النار و يعجن الخليط جيدا حتى تصبح يتماسك العجين كالكرة.
5- نترك العجين حتى يبرد و نضيف البيض واحدة تلو الأخرى ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط متماسك و لامع.
6-نضع العجينة فى قمع الحلويات ونرصها فى الصينية على شكل كريات متوسطة الحجم او صغيرة ونخبزها فى فرن حار فى البداية ثم نهدئ الحرارة حتى تنشف.
7-تُغمّس الكريات في صوص الشوكولاطة لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم توضع في طبق التقديم وتزيّن بالكريما الكثيفة.
يسلموا
شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري
تسلم ايديك
تقبلي مروري
تبارك الله
أشكرك
