خبز جبن الشيدر من كوزينتي

[ 3 كوب دقيق .. 3 ملاعق سكر ]..

[ بيالة زيت .. 41 1 كوب مـآء دآفـىء ]..

[ ذرة ملح .. ملعقة كبيره خميرة فوريه ]..

الاضافات .. جبن كرافت شيدر مبشور

الطريقه /

– في خلاط الكأس يخلط السكر والخميره والماء ..

2- تخلط بقية المقادير ويضاف اليها خليط الكاس وتعجن وتترك ترتاح لمدة 1/4 ساعه ..

3- تقسم العجينه الى كرات وتحشى كل كره بالجبن ثم تكور مره اخرى ..

4- تترك الكرات ترتاح لمدة 1/4 ساعه اخرى ..

5- نقوم بتشغيل الفرن من الاعلى والاسفل حتى يسخن لدرجه عاليه ..

6- تفرد الكرات بالدقيق .. وتكون مابين الرقيق والسميك قليلاً ..

7- توضع على صاج الفرن ونلاحظ ارتفاعه فوراً ( دليل على سخونة الفرن ) ..

تترك لتحمر ثم تقدم ..