دجاج ع الطريقه الايطاليه

((((((((((( دجاج على الطريقه الايطاليه))))))))))
المقاااااااااادير:

1 – دجاجة مقطعة ثمان قطع

2- بصلة متوسطة الحجم

3 – 2 حبات طماطم كبيرة مفروم

4 – 1فلفل أخضر رومي

5 – 1كوب مشروم مقطع الى شرائح

6 – 2فلفل حار مقطع شرائح طولية
7 – 1كوب طحين متبل ملح
2/1-8ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكة
2/1-9 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
4/1-10كوب عصير ليمون + 4 أكوب ماء أو ماء سلق الدجاج
4/1-11 كوب زيت

الطريقة:

-يقطع الدجاج إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين

-يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فيه

-يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت

-يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقي حتى يصفر لون البصل

-يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف الطماطم المفروم والبهارات

-يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج

-يضاف الملح والليمون تخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريبا
وبالهنا والعافيه