دقوس الكويتي الاصلي من مطبخي

المقادير :طماطم من 3 إلى 4 – ثوم – فلفل أحمر ناعم – معجون طماطم – ملح طعام – زيت طعام .

التحضبر :- نفرم الطماطم فرم ناعم وفي طنجرة ضغيرة نضع الطماطم المفروم وفوقها كوب ماء وعلى نار حتى يطبخ قليل ثم نضع من 2 إلى 3 فصوص ثوم بعد فرمه ناعم مع علبه من المعجون أو نصف علبه وملعقة من الفلفل الاحمر الناعم وإذا كنت ترغب أن يكون الدقوس حار زيد الكمية وقليل من زيت الطعام تقريبا ملعقتين حتى يطبخ … ولاتنسى الملح حسب الرغبة ………