رز بطريقة الصينية طبق رئيسي

– يترك الأرز في ماء بارد لمدة 20 دقيقة.
– يقطع الجمبري إلي نصفين بالطول ثم يوضع في إناء، يضاف إليه الخل والزنجبيل وزيت السمسم ويترك الجمبري لمدة 20 دقيقة.
– يخلط حساء الدجاج وصوص الصويا في إناء ويترك جانباً.
– يسخن الزيت فوق نار مرتفعة الحرارة، يضاف الكاري ويقلب لمدة 10 ثوان، ثم يضاف البصل مع التقليب لمدة دقيقة ثم الفاصوليا مع التقليب المستمر.
– يضاف الجمبري بالصوص المغموس فيه.
– يصفي الأرز من الماء مع إضافته للخليط السابق، ثم يليه حساء الدجاج.
– يقلب المزيج جيداً لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح الأرز ليناً ويكتسب الجمبري اللون القرمزي.