زلابيا بالقرع حلويات لذيذة

2 كوب طحين ابيض

1 كوب نشا

1 كوب قرع مسلوق

4/1 كوب زيت

1 ملعقة اكل خميرة

لون الزعفران «حسب الرغبة»

1 كوب ماء

قطر «شيرة»

زيت للقلي

الطريقة

يخلط الطحين مع النشا والخميرة ثم يضاف الزيت، الماء ولون الزعفران ويعجن جيدا.

يوضع زيت بارتفاع 2 سم في مقلاة مسطحة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن ثم تخفف النار.

يوضع الخليط في أنبوب الصلصات «الكاتشب» ثم يسكب على شكل خيوط دائرية وتحمر جيداً ثم تصفى.

نقل للتطبيق