سكويت بالشوفان وجوز الهند

كوبان أو 180 غرام من الشوفان، الملفوف

½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند، المجفف

½ كوب أو 100 غرام من السكر الأسمر

½ كوب أو 110 غرام من الزبدة، المذوّبة

للتغليفة:

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى

بيضتان

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، المذوّبة

½ كوب أو 50 غرام من جوز الهند المجفف

طريقة التحضير:

1- يُمزج الشوفان مع جوز الهند والسكر الأسمر في وعاءٍ كبيرٍ ثم تُضاف الزبدة المذوبة وتُحرّك المكونات إلى أن تمتزج جيداً ببعضها.

2- يُسكب المزيج فوق قالب مسطّح قياس 28 سم x 20 سم ومغطّى بورق الخبز.

3- يُمزج حليب نستله المكثف المحلى مع البيض والفانيلا والزبدة وجوز الهند المجفف في وعاءٍ وتُمزج المكونات جيداً ثم تُسكب فوق القاعدة المجهّزة.

4- يُخبز القالب في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبياً. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.

5- يوضع القالب في البراد كي يبرد جيداً ثم يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.

* نصيحة:
يُرش جوز الهند المجفف فوق شرائح الشوفان (إختياري).