سلطة الأرز بالموزريلآ

الطريقة:
1- نزيل الشوك (الحسك) من السلمون إن وجد ونقطعه إلى مكعبات صغيرة
2- نضيف الأوكادو المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة وعصير ليمونة واحدة والقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل إلى قطع السمك
3- نسلق الأرز في ما مغلي مملح على أن لا نتركه ينضج كثيرا ومن ثم نضعه تحت الماء ليبرد ونتركه ليتصفى جانبا لحين استعماله
4- نقطع جبنة الموزايلا إلى قطع صغية وكذلك نقطع نصف حبة الليمون إلى شرائح رفيعة ومن ثم إلى قطع صغيرة
5- نقطع البصل بعد تنظيفه وتقشيره إلى قطع صغيرة
6- نخلط الأرز مع السلمون والأفوكادو والبصل والموزاريلا والليمون والبقدونس المفروم ناعما
7- نرش القليل من الملح ونتركها لعدة دقائق قبل تقديمها