سلطة الباذنجان . ز من مطبخي

٣ باذنجان متوسط الحجم
٢ طماطم متوسطة الحجم
١ فلفل حلو, كبير
٢ خيار حجم وسط
بصل حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود
كاتشاب

طريقة التحضير

١. تقطع المكونات شرائح طويلة ورفيعة، يقلى فقط البذنجان بقليل من الزيت.

٢. يترك الباذنجان ليبرد، تخلط المكونات الباقية ونضع الكاتشب، الفلفل والملح.