المكونات2 باذنجان حجم كبير 1 فلفل أخضر حلو كبير 1 حبة بصل متوسطة 2 حبة طماطم حبة خيار زيت نباتي للقلي ملح حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة كاتشب 2 ملعقة كبيرة خل تفاح 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان ليمون للزينةdr =6
طريقة التحضيرنقطع الباذنجان إلى شرائح طويلة ثم نملحه ونقليه في الزيت الحامي ثم نضعهم على ورق لامتصاص الزيت ونقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونقعه في الخل والملح إلى أن يذبل ويصبح شفاف نقطع الطماطم بدون بذور إلى شرائح وكذلك الخيار والفلفل ونخلط كل المكونات مع إضافة الكاتشب ونصفي البصل ونعصره ونضيفه لباقي المكونات نضع الطبق في البراد ونزينه بشرائح الليمون ونقدمه وبالهنا والشفا
تسلم ايديكي
يسلمو على الموضوع
تسلم يداك
مع تحياتي
الوردة الجورية
يسلمو يعطيك الف عافيه
