سلطــة البحر
المقادير:
قريدس مسلوق 100 غ
أخطبوط مسلوق 40 غ
كالاماري مسلوق 100 غ
قواقع 140 غ
بطاطا مسلوقة 20 غ
جزر مسلوق 20 غ
زيت زيتون 20 غ
فلفل رومي 30 غ
صلصة الليمون 10 غ
بقدونس 3 غ
ثوم 2 غ
ليمون 35 غ
كرافس 5 غ
الطريقة:
1. قطّعي القريدس والأخطبوط والكالاماري إلى شرائح طويلة ثم اخلطيها بالجزر والبطاطا.
2. أضيفي صلصة الليمون وزيت الزيتون والثوم والبقدونس الى الخليط.
3. قطّعي الفلفل الرومي والكرافس الى شرائح رفيعة وأضيفيها الى مزيج ثمار البحر.
4. إقلي القواقع بزيت الزيتون ألى أن تحمّر وزيني بها السلطة.
مشكورة ياعمرى
مشكورة يا قلبى
