المائدة: تركيا
الوجبة: مقبلات
الكمية تكفي: 6
مدة الطهي: 1 ساعة – 10 دقيقةالمقادير:
3 جزم جرجير
طماطم ذات الحجم الصفير جدا
25 جرام جبن حلوم
5 فصوص ثوم مهروس
ربع فنجان شاى دبس رمان
4 ملاعق كبية خل ابيض
رشة ملح
نص فنجان شاى زيت زيتون
مقلاة تيفال لشوى الجبنطريقة التحضير:
يغسل الجرجير ويترك ليجف
يقطع الطماطم الى نصفين متساوي
يقطع الجبن الحلوم الى شرائح متوسطة الحجم
يوضع مقدار معلقة زيت فى المقلاة ويوضع عليها الجبن حتى يحمر
يوضع جميع المقادير مع بعضها البعض ويتبل بالخل ودبس الرمان والثوم ورشة الملح وصحتين
