سلطة الخس مع شرائح الدجاج
المقادير:4 شرائح من صدور الدجاج
ملعقتان صغيرتان خل
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ثمرة خس (منظفة جيداًً ومقطعة إلي أجزاء صغيرة)
6 ثمرات بصل أخضر
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون* الطريقة:
– تشوح شرائح الدجاج في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى.
– في إناء آخر يخلط الخل وعصير الليمون والسكر والفلفل.
– يرفع الإناء فوق النار مع التقليب جيداً.
– تخلط قطع الخس والفلفل الأخضر مع بعضها البعض، ثم يصب عليها خليط الخل.
– يضاف الخليط السابق لشرائح الدجاج، وتقدم السلطة ساخنة.
