سلطة الروكا الخضراء

طريقة التحضير
1.تقطع أوراق الروكا إلى قطع بطول 2 إنش ثم تغسل وتجفف
2.يخلط الزعتر الطازج مع حامض الليمون والبصل
3.تخلط الجبنة المقطعة مع الثوم
4.يضاف الفلفل وزيت الزيتون ويخلط جيداً
5.يقدم مع الطماطم
6.تشكل طبق مازة جيد وخفيف مع خبز القمح المحمص