سلطة السبانخ على الطريقة الصينية من مطبخي

– تزال أعواد السبانخ وتغسل جيدا بماء بارد.
– تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيدا من الماء. في نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معا وتضرب بمضرب يدوي.
– يوضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.
– يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها.
– تقطع البيضة المسلوقة الباقية الى شرائح وتستخدم لتزين السلطة