سلطة الملفوف والدجاج بصلصة الماسترد طبق رئيسي

الصلصة
– ملعقتا عصير ليمون كبيرة
– ملعقة كبيرة عسل كبيرة
– ملعقة مستردة صغيرة
– 2 ملعقة زيت زيتون كبيرة
– ملعقة خل بلسامك صغيرة
1- ملعقة زيت السمسم كبيرة
– ملعقة زبدة الفول السوداني صغيرة

الطريقة
1 – نقطع دجاج الفيليه مربعات صغيرة ثم نضع عليه البهارات.
2 – نبشر البصلة، ثم في وعاء على النار مع قليل من المازولا، نبدأ بقلي البصلة ثم نضيف الزنجبيل، ثم الثوم، وبعد ذلك نضيف الدجاج ونقلب جيدا.
3 – نضيف صلصة الصويا على خليط الدجاج ثم زبدة الفول السوداني ونقلب جيدا، ونضيف البريكا والكاري ثم كوب الماء.
4 – نترك الخليط على النار ليغلي حتى تصبح الصلصة غليظة القوام وحتى يستوي الدجاج، نطفىء النار ونضع خليط الدجاج جانبا.
5 – نقطع نوعي الملفوف مربعات، ثم نقطع الفلفل شرائح، ثم نضع الملفوف والفلفل في وعاء ونضيف الدجاج والكزبرة الخضراء والسمسم ونقلب جيدا.
6 – نخلط مقادير الصلصة جيدا ونصبها على السلطة ثم نزين السطح بالكزبرة الخضراء.