سلطة دجاج بالانشوجةالمقادير:
1/2 كيلو من صدور لحم الدجاج المخلي (منزوع الجلد) مطهية
1 فص ثوم
شريحة من سمك الأنشوجة
1/2 ملعقة ملح
1/2 كوب بقدونس مقطع إلي أجزاء صغيرة
1/3 كوب زبادي منزوع الدسم
1/4 كوب مايونيز قليل الدهون
زيتون أخضر مقطع إلي أجزاء صغيرة
1 ملعقة صغيرة خل
ملعقتان مستردة.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة إلي أجزاء صغيرة (مطهية)
1/2 1 كوب طماطم مقطعة إلي نصفين
* الطريقة:– تقطع صدور الدجاج إلي قطع صغيرة وتترك في الثلاجة قليلاً.
– يقطع الثوم والأنشوجة ثم يضاف إليهما الملح والبقدونس والزبادي والمايونيز والزيتون والخل والمستردة.
– يقلب الخليط جيداً حتي تمام الامتزاج.
– تضاف البطاطس والطماطم للدجاج.
– يضاف بعد ذلك خليط الأنشوجة إلي الدجاج ويقلب المزيج جيداً.
سلمت يمنالكِ عزيزتي على هذا الطرح
يعطيك العافية ع المجهود .
ماننحرم فيض ابداعاتك .
. لكِ تحياتي وفائق احترامي .
.ولكِ كل الود .
كبرياء الورد
يعطيك العافية ع المجهود .
ماننحرم فيض ابداعاتك .
. لكِ تحياتي وفائق احترامي . .ولكِ كل الود .كبرياء الورد
