سندويش العجة من كوزينتي

2 خبز أبيض او أسمر

4 بيضات

2 ملعقه كبيرة طحين ابيض

2 ملعقه كبيرة كزبرة مفرومة

1 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم

نصف كوب حليب سائل

ملح , فلفل أسود

2 ملعقه كبيرة زيت نباتي

نصف ملعقه صغيرة بيكنغ بودر

الطريقة:

– اخلطي البيض مع الطحين و الحليب و الكزبرة و البقدونس بالخلاط و تبلي بالملح و الفلفل الأسود .

– ادهني قالب متوسط الحجم (20×20 سم) بالزيت ثم اسكبي الخليط به و اخبزيه في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج العجة و يحمر سطحها .