شعرية مع الدجاج من مطبخي

المقادير:

6 قطع شعرية رقم 1

21 1 كوب شرائح دجاج

1 كوب مكعبات بصل

21 كوب جزر صغير

21 كوب شرائح فلفل أصفر

21 كوب شرائح فلفل أحمر

21 كوب شرائح فلفل برتقالي

21 كوب فاصوليا خضراء

1 ملعقة اكل زيت دلال

1 مكعب خضار

1 ملعقة اكل نشا

21 كوب ماء بارد

2 كوب ماء ساخن

2 ملعقة اكل صلصة الصويا

الطريقة :

– تسلق الشعرية في ماء وافر مضاف اليه مكعب الخضار لمدة 10 دقائق ثم تصفى وتشطف بماء فاتر

– يوضع الزيت في مقلاة كبيرة على نار ساخنة جدا ثم يضاف اليه البصل والدجاج ويقلب على النار حتى ينضج بعض الشيئ

تضاف باقي الخضار وتقلب حتى تذبل الخضار بعض الشيئ ثم يضاف الماء وتترك على النار حتى تنضج الخضار وتجف من الماء

– يذوب النشا في الماء البارد ثم يضاف مع الملح وصلصة الصويا الى خليط الدجاج ويترك على نار هادئة حتى يثخن قوام الصلصة

– تسكب الشعرية في طبق ويوضع في الوسط خليط الدجاج الصيني ويقدم ساخنا