المقادير
_ربع كيلو جوز هند
_3بيضات
_كيلو سكر بودرة
…_مغلقه كبيره دقيق
_معلقه فانيليا
الطريقه
يخلط جيدا مقدار الدقيق وجوز الهند والسكر
يضرب زلال البيض جيدا مع الفانيليا ويتم مزجه بالخليط السابق
تقطع الشكلمه على هيئه دوار صغير الحجم
تدهن الصينيه بالزيت وتضع بيها دوائر الشكلمه
تخبز على فرن متوسط الحرارة
(ملحوظه) من الممكن لصق قطعتين من الشكلمه معا باستخدام المربى او الشيكولاته وتستخدم الشكلمه كنوع من البسكويت مع الشاى او فى الحفلات
