شوربة الخرشوف اكلة لذيذة

1. تقطع قوالب الخرشوف والبطاطس مكعبات صغيرة(1ْسم) كما تقطع الجزرة مكعبات أصغر.
2. يسخن السمن في إناء متوسط ويضاف الدقيق و يقلب حتى يصبح لونه ذهبى بني.
3. يضاف مكعب المرقة و الماء والخضروات وعصير اليمون والملح والفلفل وترك لتغلى. تخفض النار وتغطى وترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضروات .