السلام عليكم
المكونات
ملاعق من الزبدة والزيت
حبة بصل كبيرة مقطعة
فص ثوم
/ ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
رشة جوز الطيب
ربع ملعقة كمون
راس زهرة ( قرنبيط ) جم تقريباً
كوب مرق دجاج
نصف كوب كريمة
جبنة ركفور او بارميزان مبشور (اختياري)
بقدونس للتزين
طريقة التحضير
توضع الزبدة والزيت والبصل والثوم ويقلى الخليط
يضاف اليه الملح وباقي البهارات ماعدا الكمون وتواصل التقليه لمدة دقيقتين
ثم نضيف الزهرة ( القرنبيط ) ومرق الدجاج
ويطبخ لمدة دقيقة
يطحن الخليط ثم تضاف الكريمة وجبنة الركفور ويطحن كل الخليط معأ مرة أخرى
تزين بالبقدونس والكمون وجبنة البارميزان
مشكوره
تسلم ايديكي
