شوربة القرع المقدمة من مطبخ منال العالم طبق رئيسي

المقادير:

قطعتي صمون (هاردل رول)
1 كيلو قرع
2 بصل متوسط الحجم
3 فص ثوم
1مكعب خضار
8 أكواب ماء
ملح

ا
لطريقة:

يقطع الصمون حسب الشكل المرغوب ثم يحمص بالفرن

يقشر القرع ويغسل ثم يقطع مكعبات

تخلط جميع المقادير في قدر ثم تطهى على النار حتى تنضج الخضار تماما

يخلط بالخلاط الكهربائي حتى تكون خليط متجانس

يعاد شوربة القرع ل على النار ويترك حتى يغلي ويثخن قوام الشوربة

تسكب شوربة القرع في أواني الشوربة