السلام عليكم
المكونات
ملعقة كبيرة زبدة
جم لحمة مفرومة او دجاج
كوب ماء
حبة طماطم (اختياري)
حبة جزر مقطعة الى قطع صغيره
كوب فطر مقطع
فص ثوم
ملعقة صغيرة زعتر جاف (اوريجانو)
كوب جبنة ذائبة (كريمية) ما يعادل جم
نصف ملعقه صغيره ملح
فلفل اسود حسب الرغبه
رشة كمون
فلفل حار احمر بودره
فلفل حار طازج
بقدونس للتزين
طريقة التحضير
تقطع الخضار قطع صغيرة وترك جانبا
يقلي البصل والثوم في الزيت مع الملح والبهارات
تضاف باقي الخضار وتقلى دقيقتين
يضاف المرق والزعتر(اوريجانو)
وترك لتنضج تقريبا دقيقة
اختياري: اما أن تُطحن الخضار أو تترك كما هي
يضاف اليها الجبنة
توضع على النار وتسخن لخمس دقائق
تزين بالبقدونس وقطع اليمون وتقدم
روعة
يعطيكي الف عافية
مشكوره
يسلمو
