شوربة جبن الشيدر

شوربة جبن الشيدر

المكونات :

– فنجان ماء عدد 2

– كوبجزر مقطع صغيراً عدد 1

– كوب كرفس مقطع إلى شرائح عدد 1

– بصل مفروم عدد 1

– مرق دجاج ليتر

– طحين ½ فنجان

– فنجان لبن عدد 3

– فنجان جبن شيدر مبروش عدد 4

– ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- ضعي الماء والجزر والكرفس والبصل وشوربة الدجاج في إناء على النار حتى الغليان، ثم خففي النار حتى تنضج الخضار.

2-اخلطي الطحين مع نصف كمية اللبن في إناء خارجي ثم أضيفيه إلى خليط الخضار مع التقليب الجيد، ثم أضيفي باقي اللبن وابدئي الطهي لمدة 15 دقيقة.

3- أضيفي الجبن المبروش مع التقليب حتى تمام الخلط وابدئي في التتبيل بالملح والفلفل وقدميها ساخنة.